蒜茄子蒸制時間並不會太長，一般等上汽之後再蒸15分鐘左右就可以了，這樣也更方便撕開。製作蒜茄子比較簡單，將茄子洗乾淨蒸好，接著用小刀劃出一個口子，然後往裡面加入製作好的蒜蓉，這樣蒜茄子就做好了，吃起來非常鮮香。
蒜茄子需要蒸多久茄子是我們生活中比較常見的一種蔬菜，很多人都非常喜歡吃，且它營養豐富，口感綿軟，不管是直接炒制還是放到鍋裡蒸味道都是非常不錯的，很多人都喜歡吃蒜茄子，大蒜的香氣能將茄子的口感提高至最佳。
一般來說，製作蒜茄子，等上汽之後蒸15分鐘左右就可以熟了，這樣也更方便撕開。製作蒜茄子是非常簡單的，我們準備好茄子，將它晒上一天左右，將裡面的水分晒出來，晒好之後將茄子放到蒸鍋裡面進行蒸制，蒸熟後拿出來備用。
接著準備一些大蒜，去皮後切成蒜蓉，淋上一些熱油，要是喜好辣口的話，還可以將往裡面加些辣椒攪拌均勻，再加適量鹽調整開口，接著用刀將蒸好的茄子劃出一個小口子，往裡面放入蒜蓉，蒜茄子就做好了。
