蝦蒸蛋要蒸多長時間

10分鐘即可。因蝦與雞蛋都是極易熟的食材，因此只蒸10分鐘即可取出食用。將兩個雞蛋打散，和溫水、鹽一起攪拌均勻，過濾蛋液後用保鮮膜把碗包好，用牙籤扎幾個孔，蒸鍋裡的水提前燒開，水開後再放入碗，中火蒸制。蝦剝殼，放一小撮鹽抓勻，便於入味，等到蛋液表面凝固後，約8分鐘。放蝦仁進去再蒸三分鐘出鍋即可。