製作蒜茄子一般茄子蒸8-10分鐘左右就可以了，這個時候茄子會變軟且很容易撕下來，注意蒸制時間不能太長，以免茄子失水嚴重，影響口感。製作蒜蓉茄子比較簡單，將茄子蒸好並均勻鋪上蒜蓉等調料即可。
製作蒜茄子需要蒸多久相信很多人都非常喜歡吃茄子，這也確實是適中非常美味的食物，且營養豐富，適量食用對身體有一定好處，茄子的做法有很多，其中蒜茄子比較受歡迎，不過對於一些新手來說，不知道具體蒸多久才好。
蒜茄子蒸8-10分鐘左右就可以了，一般蒸到可以茄子變軟，且能很輕鬆的撕下來就可以了，注意不要蒸太長時間，否則會導致茄子失水嚴重，營養成分也會大量流失，影響食用口感。
製作蒜茄子還是比較簡單的，將買回來的長茄子清洗乾淨，然後從中間豎著切開，接著在蒸鍋裡面加水，將茄子放到裡面蒸熟，再將蒜切成蒜泥，加入鹽和味精等調料，接著將蒸好的茄子放到碗裡，將攪拌好的蒜蓉等均勻的鋪到上面即可。
