銀耳泡發要多長時間

1、涼水中浸泡3～4小時。

2、期間可以每隔1小時換一次水，把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。

3、泡發後取出將根部的雜質摘除乾淨，並用清水沖洗幾次。然後把銀耳根朝上放進水中，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時，烹飪時用手撕成小朵即可。