凍花蛤的做法大全

花蛤是一種好做好吃的海鮮，用幹辣椒一炒就不錯。

將花蛤倒入盆中，加鹽，注入清水，反覆沖洗。然後撈入網眼筐中。

切好蔥花。

熱鍋，倒入一點點油，加熱，放蔥花爆出香味後，加水。

放乾紅辣椒。

放花蛤翻炒，期間倒入少許料酒。

待花蛤開口後，即可關火，出鍋。