花蛤的做法教程

1、首先市場上買來新鮮的花蛤，然後清水裡放入鹽、香油，讓它吐沙吐乾淨。

2、準備炒鍋，鍋中放油，加入蔥、姜爆出香味。

3、放入郫縣豆瓣醬，翻炒出香味。

4、倒入處理好的花蛤，進行翻炒，然後加入生抽、少許鹽、味精。

5、然後快速翻炒，炒到個個花蛤鬥開口。

6、最後撒入香菜香辣花蛤就做好了。