香辣花蛤粉絲的做法

1、建議用乾淨的水加一點點鹽，靜置讓花蛤吐吐沙子。

2、粉絲用冷水泡上半個小時，將粉絲泡軟。

3、白菜洗乾淨，切條，我特別喜歡這裡面的白菜，很入味，特別好吃，喜歡的可以多放一點。

4、辣椒切碎，喜歡辣的可以多切一點。

5、碗內加入2湯匙醬油，1湯匙蠔油，80毫升清水，一點蔥花。

6、一勺辣椒醬，沒有辣椒醬的可以不放，改加一點蒜末跟薑末，將這些料攪拌均勻，預熱烤箱200度。

7、烤盤底層擺放上一層白菜。

8、之後在上面擺放泡軟的粉絲。

9、之後將洗乾淨的花蛤擺放在粉絲上。

10、淋上調好的醬汁。

11、模具表層包裹上錫紙，入烤箱烤30分鐘。

12、出爐開啟錫紙，一個個烘烤好的花蛤都張開了嘴巴，聞著就特別的香，粉絲跟白菜裹滿了花蛤的鮮香，吃起來特別的美味，絕對是下飯美食。