第一、 首先將買回來的花蛤放到容器當中並加入適量的鹽浸泡2個小時，如下圖所示。我們這樣做是為了讓花蛤能夠更好的吐乾淨肚子中的泥沙。
第二、 然後把幹辣椒切成段倒入油鍋中爆香，如下圖所示。我們在爆香的過程中應該開小火。如果火開的太大是很容易讓鍋中的油炸開的，油賤到面板是很容易受傷的，這一點大家一定要注意。 
第三、 接著往鍋中加入適量的豆瓣醬和火鍋底料，翻炒兩分鐘，如下圖所示。 
第四、 然後把花蛤倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。每個家庭的火候都不一樣，大家可以根據花蛤是否炒開，作為判斷依據。 
第五、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和醬油，翻炒兩分鐘，如下圖所示。 
第六、 然後往鍋中加入適量的清水，開大火悶三分鐘，如下圖所示。 
第七、 接著把芹菜葉子和蔥段撒入鍋中，翻炒片刻就可以出鍋了。 
第八、 一道美味可口的香辣花蛤就做好了，希望大家能夠喜歡。 
