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這個菜譜是教大家怎麼包,喜歡什麼餡就包什麼餡。
一塊麵團分四份,揉圓。
其中一個麵糰中間戳個洞,任一位置斷開,搓長條狀。
刀切劑,按扁,擀圓。
拇指和食指捏住中間位置,捏實麵皮。
右邊再捏過來一個,捏實,左邊捏過來一個,這樣交錯捏完。
包子包完需要再靜置發酵20-30分鐘才可入鍋蒸。一般肉餡蒸十分鐘就熟了。
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