很多朋友都喜歡吃海洋裡面的魚，特別是一些魚乾，可是又不知道應該怎麼做才好吃？究竟海魚乾應該怎麼烹飪才好吃呢？
簡要答案方法是：將海魚乾經過醃製、放入油鍋裡炸幾分鐘，然後再和辣椒一起炒，再燜幾分鐘既可。
工具/材料海魚乾、姜、蔥、醋、酒、辣椒、醬油
具體內容小魚乾放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起攪拌均勻，醃製30分鐘。
小米辣和線椒切斜刀，尖椒切絲，蒜拍扁，蔥切段。
熱鍋下稍微多點油，下小魚乾中小火炸三分鐘左右。
魚乾撈出，瀝乾油備用。
再次熱鍋下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
倒入魚乾，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火燜兩分鐘。
加入蔥花炒勻，起鍋。
