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製作蛋撻的步驟:
用料:羊奶100g、細砂糖25g、全蛋2個、淡奶油65g、蛋撻皮10個。
步驟:
1、將盆放在電子秤上,倒入羊奶;
2、加入細砂糖;
3、加入兩個全蛋;
4、用手動打蛋器攪打均勻;
5、加入淡奶油,再次攪打均勻;
6、將蛋撻液過篩倒入量杯中;
7、倒入蛋撻皮,九分滿;
8、放入預熱好的烤箱200° ,烘烤時間參考為25分鐘左右;
9、出爐即可。
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