清水雞蛋麵怎麼做

食材：雞蛋兩個，雞精1克，鹽3克，香油5克，掛麵300克。　　

做法：

1、把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻；

2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；　

3、用清水煮面，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面；　

4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，燒沸水蒸3到5分鐘；　

5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；　

6、把雞蛋加入面的上面即可食用。