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材料:雞蛋,紫菜,鹽,味精,蔥,姜,蒜
1、將紫菜用水清洗乾淨;
2、把雞蛋打入碗中,用筷子打散,將蛋清和蛋黃充分打均勻;
3、鍋中放入熱油,放入蔥、姜、蒜炒香;
4、倒入清水,用大火煮開;
5、水燒開後,將紫菜均勻放入鍋中煮2分鐘;
6、把雞蛋均勻倒入鍋中煮三十到四十秒,然後關火;
7、在鍋中撒入蔥花、鹽和雞精調味即可。
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