豬皮是優質蛋白質嗎

是的，豬皮中含有大量優質蛋白質，脂肪的含量很低，豬皮中的蛋白質對身體有很多的好處，它可以幫助加快人體新陳代謝，降低飢餓感，還可以幫助形成膠原蛋白，滋養肌膚。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。