生蠔開殼後怎麼清洗

生蠔開殼後這樣清洗：

1、先將生蠔泡入水中沖洗，用牙刷或洗碗刷將外殼表面的異物刷乾淨，在沖洗幾次直到清水出來為止。

2、清洗完的生蠔放入涼水裡泡30分鐘。

3、生蠔吐出淤泥後，再衝洗一下即可。

生蠔是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類，食用前必須清洗掉生蠔殼的異物和淤泥，用水沖洗開殼的生蠔時，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。