生蠔怎麼開殼啊

方法如下：

1、用蠔刀找準下刀的位置，找到內外殼連線的縫隙，然後用生蠔刀把筋肉挑斷，向下拉即可。

2、在火上烤一下，大部分情況下殼會開。

3、放入清水，再撒把鹽，只要是活的生蠔大部分都會開殼。

4、用平頭螺絲刀在生蠔的尾部，會發現一個小洞，將螺絲刀插進去，然後把生蠔立過來，用手扶穩，用小錘子稍微用力一砸，生蠔自然就開了，注意不要太用力。