生蠔怎麼開殼容易

把生蠔方進高溫的地方，生蠔肌肉自動萎縮，生蠔殼就會自動開啟。將生蠔放到生蠔盤中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速划向側邊，撬開。

生蠔作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。是一種營養價值很高的海產珍品。是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。