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1、主料:墨魚50g、雞肉250g。
2、輔料:姜適量、鹽適量、味精適量、香菇20g、茶樹菇20g。
3、所有材料泡發備用。
4、將泡發好洗乾淨的茶樹菇,香菇和墨魚放入燉盅。
5、接著將雞肉焯水。
6、將焯水後的雞肉也放入燉盅。加入適量水。
7、放入隔水燉中,2小時後放少許鹽調味即可。
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