醃豬腿怎麼存放

醃豬腿存放需蓋上保鮮膜放冰箱冷藏十五天左右，中間需隔2天拿出來翻一下，吃的時候拿出來洗乾淨即可，醃製的時候可以適當的新增一些白酒，白酒有助於去除豬腳的腥味。豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉，由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉，一般人都可食用，溼熱痰滯內蘊者慎服，而肥胖、血脂較高者不宜多食。