生的蒜蓉怎麼做

原料：

生菜，大蒜，蔥，蠔油。

製作方法：

1、蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋，出味後下生菜，快速翻炒；

2、加入些許蠔油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒，待生菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。