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烤生蠔蒜蓉汁怎麼做
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生蠔
外殼
刷洗乾淨。用刀子從
開口
出用力撬開。剜出生蠔肉略沖洗,放入碗中滴少許檸檬汁。大蒜剁成蓉待用。蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻,
醃製
5分鐘入味。將蠔殼沖洗乾淨待用。將醃製蠔的蠔肉添回蠔內,置於烤架上。烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤,取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。
標籤:
蒜蓉
烤生
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