烤扇貝的蒜蓉怎麼做

將蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然後用色拉油小火炒熟。

香辣蒜蓉：

材料：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

做法：先將大蒜拍扁用刀切斷，再加鹽搗碎，盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，將食用油加熱澆在上面，然後在上面澆上一層香油，增加香味。