蒜蓉粉絲扇貝的做法

蒜蓉粉絲蒸扇貝,這道菜在飯店裡賣的還真不便宜。其實自己在家做成本真的非常低.今天我們就來學習做蒜蓉粉絲扇貝這一道菜。

準備扇貝

準備溫水泡好的粉絲，剝好的蒜瓣

把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘，開始鋪粉絲，底下一層上面一層。

把粉絲上下全鋪好，切好的蒜泥和蔥花。

鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火，等蒜末涼了之後倒入味達美。

蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可，將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。