今天這道菜就是用利仁空氣炸鍋烤制的,花甲的湯汁融入粉絲中,粉絲中的蒜味進入花甲裡,吃起來甚是美味!
花甲先用清水沖洗乾淨,去掉泥沙
綠豆粉絲加溫水泡軟,用廚房剪刀剪一下,使粉絲不要太長
蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉,最好使用壓蒜器,如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香
粉絲中加入少量鹽、醬油和蠔油,和蒜泥一起攪拌均勻
將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面,上面放花甲,之後用錫紙包上
將烤盤放入利仁空氣炸鍋中,選擇自主程式,210度烤30分鐘
烤制完成後取出烤盤就可以擺盤了,上面撒上香蔥末點綴一下即可