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生薑發綠發芽還能吃嗎
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生薑發綠
發芽
還能吃，但把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的
營養
成分已經開始減少，營養
價值
降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。
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發綠
生薑
發芽
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