麵糰怎麼做

做麵糰需準備食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、酵母、黃油、水。一共4步，下面是做麵糰的詳細操作：

操作/步驟

1、攪拌成團

麵粉混合均勻，放入廚師機攪拌成團。5分鐘即可。

2、冷藏過夜

蓋上保鮮膜，將麵糰放入冰箱冷藏過夜。

3、加酵母

然後加鹽，攪拌均勻後加酵母，用少許牛奶或水融化，廚師機1檔5分鐘。

4、攪拌至光滑

加入黃油繼續攪拌至光滑麵糰狀即可。