趣味科普網
首頁
品質生活
美食
學習
生活情趣
數碼
經驗
當前位置：
趣味科普網
>
經驗
>
麵糰扞好麵皮為什麼回縮
經驗
閱讀(2.54W)
有兩方面原因：
1、扞面時，扞麵杖對面團產生擠壓，麵杖與麵糰的摩擦使
麵皮
發熱沿展，面扞好後沒有了麵杖的外力，麵皮會逐漸冷卻，冷卻就會收縮；
2、麵皮中含有
麵筋
，在麵筋回拉下面皮回縮。
標籤：
回縮
麵糰
麵皮
圖文推薦
發好的麵糰回縮怎麼辦
和好的麵糰回縮怎麼解決
剛烤好的麵包為什麼回縮
蒸的麵包為什麼回縮
為什麼麵粉擀後會回縮
電飯鍋麵包為什麼回縮
青團皮為什麼要加澄面
高筋麵粉做餃子皮為什麼會縮
相關文章
做擀麵皮用什麼麵粉好
為什麼朝鮮冷麵裡面放榆樹皮的粉
壓縮面膜用什麼泡好縮小毛孔
麵包為什麼分酵頭和主麵糰
面試團隊精神為題我應該怎麼回答
麵皮怎麼做好吃烙麵皮的家常做法
割雙眼皮為什麼會回縮
發好的麵包麵糰隔夜怎樣放置
為什麼揉麵團表面不光滑
揉好的麵糰擀成麵條能儲存多久
最新推薦
1
壓縮面膜加牛奶做面膜好嗎
2
烤冷麵的麵皮是什麼面
3
合好麵糰放冰箱為啥變黑
4
用麵包機發面面團粘手不成形
5
鍋貼的麵皮怎麼和麵好
6
為什麼麵包烤好後皺皮
7
做麵條和麵之後麵糰要等多少時間
8
芒果外面好裡面爛是怎麼回事
9
為什麼麵糰揉越久勁道越好
10
包餃子的麵糰如何搓成長條不收縮
11
Ps頁面為什麼電腦回不了桌面
12
怎樣縮短麵糰發酵時間至少兩點
13
發好的面上面幹皮了怎麼弄
14
光面皮和粒麵皮的區別是什麼
15
麵包機做麵包為什麼外皮硬
猜你喜歡
1
光面皮和粒麵皮的區別是什麼
2
煮好的牛奶表面為什麼有一層皮
3
烤冷麵的麵皮是什麼面
4
餃子皮面團怎麼做
5
醒好的麵糰擀不開回縮怎麼辦
6
麵包烤好後塌陷回縮的原因
7
壓縮面膜用什麼泡好
8
蒸麵筋不回縮怎麼做
9
洗衣機裡面黑皮皮怎麼回事
10
鍋貼的麵皮怎麼和麵好
11
麵包機做麵包為什麼外皮硬
12
壓縮面膜對面板有害嗎
13
包餃子的麵糰如何搓成長條不收縮
14
芒果外面好裡面爛是怎麼回事
15
怎樣縮短麵糰發酵時間至少兩點
16
夢見生麵糰預示什麼 夢到生麵糰好不好
17
發麵回縮和塌陷怎麼辦
18
鹹海面積縮小的原因 鹹海面積為什麼會縮小
19
黃色麵糰用什麼和麵
20
發好的面上面幹皮了怎麼弄
熱門文章
1
27周胎兒雙頂徑是多少正常範圍
2
我國社會保險法的基本原則
3
oppor17怎麼設定騷擾攔截
4
鎖骨怎麼練才明顯
5
什麼是資本主義道路
6
田螺是不是海鮮
7
帶狼馬鹿的四字成語帶簡單的解釋
8
吃麵包用什麼醬
9
足球比賽可替換幾人
10
沒有支座的橋是什麼橋
11
WPS怎麼實名認證
12
芹菜吃什麼部位
13
大豆進化的生物學依據是什麼
14
最右是什麼軟體
15
一旬是多久時間
