雞蛋餅做法

一.材料:雞蛋 2個、麵粉 100克、鹽 5克、水 100克、香蔥 2根二.做法:1、找一個大碗，先打入2個雞蛋，再加5克的鹽和100克的水，攪勻。2、把麵粉用篩子篩到碗裡，這樣才不會有面疙瘩。3、篩好之後，攪勻成麵糊。4、接著可以根據自己手邊應季的食材加料，可以加香蔥、胡蘿蔔、西葫蘆等。5、平底鍋燒熱，保持中火，薄薄的倒一層油，倒入一大勺的麵糊。6、麵糊倒進去後迅速的轉動鍋，讓麵糊能鋪滿鍋底。7、等麵糊凝固了，用鏟子把餅翻個面，把另外一面烙熟，出鍋。