蔬菜雞蛋餅的做法

1、胡蘿蔔切絲，火腿腸切丁，香蔥切成蔥花備用。

2、盆裡放入雞蛋打散，加入6湯匙水，四湯匙麵粉攪拌均勻。

3、放入切好的胡蘿蔔、火腿腸、香蔥，適量的鹽攪拌均勻。

4、鍋裡放入少許植物油，把攪拌均勻的食材放入鍋裡攤勻小火慢煎。如果家裡有不沾鍋或電餅鐺做是最好了，我用的炒鍋做的不是很好看。

5、煎到一面凝固了翻面繼續煎。

6、到兩面微黃就可以出鍋了。