多蔬雞蛋餅做法圖解

1、豆角切碎，（最好先將豆角焯一下水，我忽略了這個問題，）麵粉加水拌成較稠的糊糊，往麵糊中打一個雞蛋，加上鹽。

2、將切好的菜碎拌在糊糊中，打均勻，另加水調整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

3、平底鍋刷油燒熱。

4、倒兩勺麵糊，晃動鍋子，讓餅子自然鋪平。

5、往餅子上打一個蛋

6、蛋液會慢慢的凝住。

7、蔬往餅子上加一勺醬。你喜歡的醬都可以。

8、用勺子將醬抹平。

9、用鍋鏟醬餅子折起來。出鍋後改刀即可享用。