鹼性身體確實好，酸性身體是亞健康狀態，一般來說蔬菜水果都是鹼性食物，肉類魚類，蛋類是酸性食物。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
細緻到酸鹼原理酸鹼性食物的正確劃分是： 凡含有金屬元素鉀，鈉，鈣，鎂較多的食物，因在體內氧化生成帶陽離子的鹼性氧化物，所以稱作“成鹼食物”，大多數水果，蔬菜，大豆等屬於鹼性食物，水果在味覺上呈酸性，但在進入人體後徹底氧化為二氧化碳和水，餘下的鹼性元素需要體內的酸性物質去中和掉，所以水果在體外是酸性，在體內則是鹼性。 凡含有金屬元素磷，硫，氯的食物，在體內氧化後能生成帶陰離子的酸根如磷酸根，硫酸根，氯離子等需要體內的鹼性物質去中各，所以稱作“成酸食物”，如肉，魚，禽，蛋及穀物類。
