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1、材料:大閘蟹,鹽,香料。
2、做法:大閘蟹洗乾淨,用刷子刷上些黃酒。
3、炒鍋燒熱,放大量的鹽,最好是粗鹽,炒啊炒,炒到鹽熱透。
4、炒鹽的同時,烤箱預熱200度上下管。
5、放入些香料,桂皮,香葉,八角等等入炒熱的鹽中(這步可以省略)。
6、將炒熱的鹽鋪滿烤盤後,放入大閘蟹,再在大閘蟹上鋪滿鹽。
7、6200度,烤15分鐘。
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