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炸香蕉外麵包裹的可以是麵粉也可以是蛋清澱粉。
簡介:炸香蕉的味道香甜,外焦裡嫩,是一種老少皆宜的食品。
主料:香蕉500克
配料:雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳(甜,罐頭)100克 澱粉50克,色拉油100克
步驟:
1、 香蕉剝去外皮,切成菱形刀塊;
2、 香蕉入蛋清澱粉中拌勻,再均勻地沾上面包屑;
3、 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調味。
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