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桂林米粉具有什麼特色
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圓的稱
米粉
,片狀的稱切粉,一般大家都通稱為米粉,其特點如下:
外形的特點:潔白、細嫩、軟滑、爽口。
吃法
多樣的特點。以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮成滷水,香味濃郁。滷水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。有生菜粉、
牛腩
粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
標籤:
米粉
桂林
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