蜆子最簡單做法

蜆子最簡單做法共有4步。可做蔥油蜆子、醬炒花蜆子、香辣花蜆子。以下是蔥油蜆子具體操作步驟：

操作/步驟

1、蜆子焯水

蜆子吐沙後放入鍋中，加入黃酒和適量清水，焯煮5分鐘。

2、鍋中放油

鍋中放植物油，放入薑片，加入洋蔥絲翻炒均勻。

3、放蜆子

炒軟後放入大蔥。炒出香味後放入蜆子炒勻。

4、放蔥花香菜

加入黃酒和鹽，翻炒炒勻關火，放入蔥花香菜和小米辣炒勻即可。