醋泡雞爪怎麼做如何做好吃

醋泡鳳爪的做法：

1、選擇新鮮的雞爪，冷凍的雞爪口感會有差別；

2、將雞爪指甲剪去，冷水泡30分鐘後，將血水泡去後洗淨撈出；

3、雞爪放入鍋中加水以及蔥、姜、料酒、八角、花椒，煮開後八分鐘左右即可；

4、煮好的雞爪過涼水洗乾淨，然後切開；

5、取一個大些的容器，依次放入薑末、蒜末、冰糖、鹽、小米椒、米醋、生抽、以及切片的檸檬；

6、把切好的雞爪放進調好的汁裡泡著，個人，時間泡的短不夠入味