青南瓜怎麼做餅

主料：南瓜適量，麵粉適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，五香面適量。

做法：

1、南瓜洗淨，插絲；

2、蔥薑辣椒切碎；

3、南瓜裡放入蔥薑辣椒，鹽，五香面，拌勻；

4、放入麵粉，打入雞蛋，攪拌均勻；

5、平底鍋中放入油，把油用鏟子塗抹均勻；

6、把攪拌好的材料的一半攤入鍋中；

7、電磁爐開中火開始煎餅，煎好一面之後翻過來煎另外一面；

8、出鍋裝盤。

注意：平底鍋中放入油後，把油用鏟子塗抹均勻，倒入材料後再開火。這樣蛋餅的形狀會很規整。