>
花菜做成花菜乾步驟:1、去除花菜菜葉,削去菜花上汙髒的部分,掰成直徑3到5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗,放在簍中瀝去水分;
2、鍋內水燒開,加入兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘至半生不熟時關火;
3、用漏勺將花菜撈出瀝水,放在大盆中,倒在帶有細密眼子的器具中,即竹篩、洗菜簍中均可,在太陽下暴晒兩天,晚上收回;
4、晒成花菜乾後,收在密封的食用塑料袋中紮緊。
圖文推薦