大龍蝦做法有哪幾種

大龍蝦做法有3種。

大龍蝦是軟甲綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae，或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕，真龍蝦)、龍蝦科(Palinuridae，刺龍蝦)、蟬蝦科和多螯龍蝦科(Polychelidae，深海龍蝦)動物的統稱。

大龍蝦體內對人體有益的礦物質含量十分豐富，並且膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。

出肉率達60%~67%，平均l00g蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60mg。

肉質與味道優於海水成蝦。