餃子的來歷是什麼

相傳為東漢張仲景發明

餃子源於古代的角子，餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年，餃子多用麵皮包餡水煮而成，餃子早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表，它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。