餃子的來源是什麼

相傳，餃子是醫聖張仲景“發明”的，在東漢時期，醫聖張仲景告老還鄉，準備回到老家河南南陽，他在冬至那天回到了家鄉，當時大雪紛飛，有不少人的耳朵被凍傷了，就用羊肉、辣椒和一些藥材放在鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，做成“祛寒矯耳湯”給大家吃。鄉親們吃後，耳朵都治好了，每逢冬至便模仿做著吃，以後稱它為“餃子”，後來逐步形成了冬至吃餃子的習俗。