荷包蛋麵條怎麼做

做荷包蛋麵條需要準備食材：雞蛋2個、麵條1把、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、蔥1根、蒜5瓣、小米辣1個、白糖1勺、鹽適量，共分為4個步驟，以下是做荷包蛋麵條的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

蒜、小米辣、蔥切末。

2、煎至金黃

鍋中放油，打入雞蛋，煎至兩面金黃。

3、加入調料

鍋中留底油，爆香蒜末和小米辣，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、適量鹽，攪拌均勻。

4、完成

放入荷包蛋和麵條燜熟，出鍋前撒上蔥花即可。