油條的做法 油條怎麼做

1、取麵粉300g。這裡可以選擇高筋粉或者中筋粉都是可以的。

2、加入雞蛋，油條膨鬆劑麵粉，加溫水，食鹽。和麵成團，和好的麵糰放置10分鐘。把麵糰表面和光滑。

3、保證麵糰的溫度控制在30度左右。靜置2到3個小時。

4、發酵好了的麵糰鋪開，用到切成麵條。

5、油溫控制180-200度之間。油炸就好了。油條漂浮起來的時候基本就好了，金黃色就好。