茴香和豬肉都算是發物嗎

茴香是發物，豬肉不是發物。茴香屬於發熱、發風食物，其中的揮發油成分具有一定的刺激作用，食用過量茴香會引起上火和一些瘙癢以及過敏等一些面板疾病。

常見的發物食材有：

1、菌類：蘑菇、香菇，易引起動風昇陽、頭痛、面板瘡瘍腫毒等症狀。

2、海腥類：帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等，已引起過敏性哮喘。

3、蔬菜類：薺菜、南瓜、菠菜等，易誘發面板瘡瘍腫毒。

4、果品類：桃子、芒果、楊梅、花生、杏等，易生熱、發瘡，杏生傷筋骨。

5、其他發物：牛、羊肉、公雞、無鱗魚、香菜等。