茴香可以和羊肉做餡嗎

可以。

羊肉茴香水餃

原料：羊肉、茴香、麵粉、熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、香蔥；

步驟：

1、把麵粉加水和成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒1小時；

2、把茴香洗淨去掉老的杆洗淨切末，香蔥洗淨切末；

3、把羊肉剁成泥，加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻；

4、加茴香、鹽，雞精，熟花生油拌均勻靜止一會；

5、把醒好的麵糰，分成小劑子，壓扁、擀薄片，加羊肉餡，包成餃子形狀；

6、煮鍋加水，下餃子，煮到飄起膨大即可。