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鴨架湯配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。
製作方法:1、將鴨架清理乾淨放入湯煲中,加入生薑片、白糯米酒、足量的清水。
2、大火燒開至小火,加蓋熬製兩小時。
3、出鍋時,加入鹽、味精、胡椒粉、香菜即可。
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