海米炒小西湖的做法

主料：西葫蘆260g、海米80g、香菜80g、 輔料花生油、適量鹽、適量蒸魚豉油、適量大蔥15g、小紅尖椒3個 。

步驟：

1、香菜、西葫蘆洗淨備用；

2、海米溫水泡發三十分鐘，清洗乾淨，控幹水備用；

3、香菜用刀切寸斷，西葫蘆用刀切片備用；

4、鍋中加入適量花生油，油熱下入蔥、小紅尖椒小火煸香；

5、加入西葫蘆大火煸炒一分鐘，加入蒸魚豉油、適量鹽、海米再繼續大火煸炒一分鐘；

6、加入香菜炒勻，關火出鍋。