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紅燒雞翅怎麼做最好吃
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食材:雞翅,蔥,蒜,姜,白糖,生抽,
老抽
,料酒,香葉,八角,桂皮,鹽,雞精,油。
步驟:
先將雞翅洗淨前後各切兩刀。將雞翅冷
水下
鍋焯水,撈出瀝乾水份備用。再將姜
切絲
,蒜切片,蔥白切小片,蔥青切成蔥花備用。在鍋中倒入油燒熱放入蔥白,姜蒜爆香,放入雞翅翻炒片刻。然後放入桂皮,八角,香味翻炒均勻,加入料酒,老抽,生抽,白糖翻炒至上色。再加入適量的清水,沒過雞翅,大火燒開轉中小火燉煮二十分鐘。最後加入適量的鹽和雞精,轉大火收汁,撒上蔥花即可。
標籤:
雞翅
紅燒
好吃
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