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1:把豬肉攪成肉泥。
2:把芹菜、蘿蔔、蔥、姜混合在一起切碎。
3:把切好的混合菜泥倒入肉泥裡,加入鹽和各種調料一同攪拌,均勻,成餃餡。
4:和麵,將面和的。
5:將制好的皮放入一小勺的餃餡,雙手向上一握即成。
6:將包好的餃子煮到開水鍋裡,蓋上鍋蓋。
7:直到煮沸,並且餃子全部漂浮在表面時,向鍋里加入少許的水,等一會鍋裡再次煮沸時,再加入少許的水。
8:用帶孔勺撈出餃子便可享用了。
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