板栗酥的製作方法

1、準備材料油酥皮，無蔗糖栗子蓉餡料；

2、取一個鬆弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中間按一下，兩角向中間收緊，兩邊收到中間後用拇指按在一起成球；

3、擀成薄片，麵糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麵皮，裁掉多餘的圍邊；

4、放入一枚餡料，包成圓形，收口朝下；

5、表面刷蛋黃液2次，撒上少許黑芝麻點綴，放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。